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蒸し大豆生活のススメ
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厚生労働省では、生活習慣の改善により、国民一人ひとりの健康を実現するため、カルシウムを含む食品の摂取量の増加を図るための指標として、豆類（大豆及びその他の豆、加工品を含む。）の1日当たりの平均摂取量を成人1日当たり100g以上と設定しています。

しかし、平成14年に行った国民栄養調査によると、日本人の1日当たりの豆類摂取量は63gと、「健康日本21」の目標値を大きく下回っているばかりか、年々その摂取量は減少しています。

日々の生活の中に『やわらか蒸し大豆』『やわらか蒸し黒豆』・豆腐・納豆・煮豆などを適宜に取り入れ、より豊かな食べ方を工夫してください。

より詳しく知りたい方はこちら

豆類基金協会　 蒸し大豆トップ > 豆の栄養性 > 健康づくりと豆
http://www.mame.or.jp/eiyou/kenkou.html

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